Apporto proteico verdure

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Enri
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Apporto proteico verdure

Messaggio da Enri » gio mag 23, 2019 2:02 am

Salve,
Siccome mangio una marea di carne rossa (bianca e frutta secca sono allergico), per variare un po'... Esistono verdure con almeno un 20% proteico da poter incidere seriamente sul fabbisogno?

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Umberto
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Re: Apporto proteico verdure

Messaggio da Umberto » gio mag 23, 2019 4:42 am

Di per se la verdura ha poche proteine.

A livello di vegetali ottimo apporto proteico hanno i legumi:
  • Ceci 19 gr
  • Fagioli 12 gr
  • Fave 20 gr
  • Soia 37 gr
  • Piselli 22gr
  • Lenticchie 23gr
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Luca Ruggiero
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Re: Apporto proteico verdure

Messaggio da Luca Ruggiero » gio mag 23, 2019 5:34 am

Umberto ha scritto:
gio mag 23, 2019 4:42 am
Di per se la verdura ha poche proteine.

A livello di vegetali ottimo apporto proteico hanno i legumi:
  • Ceci 19 gr
  • Fagioli 12 gr
  • Fave 20 gr
  • Soia 37 gr
  • Piselli 22gr
  • Lenticchie 23gr
Sono i valori per 100 grammi, giusto?

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Umberto
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Re: Apporto proteico verdure

Messaggio da Umberto » ven mag 24, 2019 4:17 am

Si esatto
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Enri
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Re: Apporto proteico verdure

Messaggio da Enri » ven mag 24, 2019 9:40 pm

Si però al supermercato non ho trovato niente che andasse oltre il 15% come la soia... Quali marche mi consigleireste?

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Umberto
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Re: Apporto proteico verdure

Messaggio da Umberto » dom mag 26, 2019 7:26 am

Questi sono i valori per prodotti secchi. Siceramente marche me ne intendo poco
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