Forum di Umberto Miletto

ciao a tutti, sono nuovo nel forum e mi scuso in anticipo se sbaglio a porre la domanda qui o per qualsiasi altro problema

volevo avere qualche consiglio su carboidrati a alto indice glicemico da assumere in uno spuntino post workout per avere un buon rilascio di insulina. Per le fonti proteiche ho un sacco di opzioni, ma per i carboidrati ad alto IG non trovo granchè, a parte datteri e integratori come maltodestrine, che però vorrei evitare. Probabilmente è anche una questione di mia ignoranza, ma non sono molto pratico al momento e sto cercando di acculturarmi.

Grazie!

Ciao, benvenuto. Da quanto mi spiegarono tempo fa (non sono esperto di alimentazione), se come strategia nel post workout vuoi assumere carbo, basta che siano carbo, a prescindere dal tasso di IG.

Comunque... non vorrei dirti sciocchezze. Lascio la discussione a chi in materia ne sa più di me.

Luca Ruggiero ha scritto: ↑

ven apr 24, 2020 6:26 pm

basta che siano carbo, a prescindere dal tasso di IG.

Confermo, l'indice glicemico è un parametro inutile se non valutato insieme al carico glicemico.
Paradossalmente se l'anguria la intingiamo nello zucchero ad ogni morso stiamo abbassando il suo indice glicemico, ma non vedo come questo possa in alcun modo favorire alcunchè...